Tesori di Pianura

Tesori di Pianura è la videorubrica di PianuraNews.TV che vi accompagnerà attraverso i tesori del territorio Veneto.
video

È stato atteso l'appuntamento con l'ormai tradizionale cena di gala "Tesori tra le Mura", che si è svolta venerdì 18 ottobre presso l'Istituto Alberghiero Jacopo da Montagnana.
video

Sotto il campanile di S.Andrea, a Chioggia, con il mare a due passi, si è svolta la quarta serata di “Tesori tra le Mura, sulle tavole di tutti i giorni”, la rassegna tesa a valorizzare le risorse agroalimentari ed enogastronomiche del territorio montagnanese.
video

A ridosso del Delta del Po veneto, dove il sole ogni sera sembra toccare il mare, si trova l'Osteria Arcadia.
video

Ad ospitare la seconda serata di “Tesori tra le mura - Sulle tavole di tutti i giorni” il ristorante Tavern, nella meravigliosa cornice della cinquecentesca Villa Corner, classificata tra le residenze d’epoca.

La serie di interviste dedicate alla Cantina di Merlara a Vinitaly 2013.
video

Un tempo meta di personaggi illustri, carrozze e cavalieri, l’Antica Trattoria Ballotta conserva il fascino del passato e i segreti culinari della tradizione.
video

I “frutti della terra” sono forse l’espressione più autentica di un territorio. E lo sono più che mai per il nostro, vocazionalmente e storicamente rurale. Dalle antiche mura medioevali che cingono il centro storico di Montagnana, la terra si estende tutto intorno tra i colli Euganei e i fiumi, fino all’Adige. In questo tappeto verde la patata dorata di Montagnana, le mele di Castelbaldo, i vini di Merlara e gli ortaggi della bassa padovana la fanno da padroni.
video

La terra entra nelle fabbriche di Este come materia povera ed esce come manufatto prezioso. Ogni pezzo passa attraverso decine di mani, con competenze diverse, che foggiano, soppesano, valutano, scartano, decorano.
video

I salami che richiamano la genuinità di un tempo, fatti secondo la ricetta del nonno, la crema di lardo rosata da spalmare, il lardo baciato dalla soppressa e quello venato gustosissimo e veramente di alta qualità, i salumi freschi, le tenere pancette, arrotolata, salamata, coppata, le sopresse, i prelibati salami e petti d’anatra. Questi sono i prodotti d’élite, che fanno parte dell’irresistibile catalogo dell’azienda Bertelli salumi.
video

A due passi dalla splendida città murata di Montagnana, l’azienda agrituristica Il Boschetto si presenta come la tipica corte veneta, immersa nel verde della campagna della bassa padovana. Ci si arriva lasciando i vicini nastri asfaltati per imboccare la strada rigorosamente sterrata, contrassegnata dal toponimo di via Megliadino 146, a un tiro di schioppo dalle mura medievali montagnanesi.
video

Il prosciutto crudo rappresenta un alimento importante della cucina italiana tradizionale, per il suo elevato potere nutrizionale ed il basso apporto di grassi. Ma come spiegare una leccornia come il “dolze” di Montagnana se non cominciando a dire che si tratta di un prodotto eccezionale realizzato con carni scelte di prima qualità?
video

Dove gustare i piatti della tradizione e del territorio a Montagnana? All’Hostaria San Benedetto: nella bellissima location situata nel cuore della città murata e caratterizzata dalle accoglienti sale. Si tratta di una delle più caratteristiche e prestigiose realtà locali in fatto di ristorazione.

Segui PianuraNews

806FansLike
195FollowersFollow
501SubscribersSubscribe

I più visti della settimana